Sweets from the neighbourhood!

Last Saturday M&I went with some friends of us to our dear neighbour, Sweden. I had for a very long time wanted to go over the border to buy gluten-free flour and crackers - as it is a bit cheaper! Bought quite a lot of flour and it will probably last a while, lost of baking in the future! It was a incredible nice trip and some sweet got along on the road home. I have decided to try and be candy/sugar free during 6 of 7 days in a week, so that wasn't the smartest thing to do. You can bet that piece of chocolate have been nagging me all week long!

Today I have tried to make a decent gluten-free bread of some of the flour, and it tasted pretty good! Right now we are just drooling over our homemade pizza that is in the oven - this is our way to celebrate that it is M's birthday today :)

Have a pleasant Friday!

Forige Lørdag ble M og jeg med et vennepar av oss til vår kjære nabo, Sverige. Jeg har lenge ønsket å få dratt en tur for å få kjøpt glutenfri mel og knekkebrød. Ble et safftig melinnkjøp og det holder nokk til en del baking fremover. Det var en kjempekoselig tur, og det ble nokk med litt godis hjem. Selv om jeg hadde bestemt meg for å være så godteri fri som mulig tiden fremmover - kun på lørdager er det lov. Har en del igjenn av sjokoladen og gud hvor det klør i tenna etter den!

Ellers har jeg fått prøvd å bake brød med noe av melet jeg kjøpte og det ble kjempegodt! Nå er det en god hjemmelaget pizza som står i ovnen og godgjører seg og det gledes - dette er vår måte å feire at M fyller år idag :) 

Ha en trivelig fredag!

X X O X X  ( [ ] u [ ] ) y ~